【简单的烤箱面包怎么做】想要在家轻松做出香喷喷的烤箱面包吗？其实并不难，只需要几种简单的材料和基本的步骤就可以完成。下面是一份详细的制作指南，帮助你一步步掌握这个基础又美味的面包做法。
一、
制作简单的烤箱面包主要分为几个步骤：准备材料、混合面团、发酵、整形、二次发酵和烘烤。整个过程大约需要2小时左右，适合忙碌的上班族或初学者尝试。只需面粉、酵母、水、盐和少量糖即可完成。通过适当的发酵和烘烤，就能得到松软可口的面包。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 材料与用量 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 高筋面粉 300g 干酵母 5g 温水 180ml 盐 5g 糖 10g | 温水约35℃，避免过热破坏酵母活性 |
| 2 | 混合材料 | 将面粉、盐、糖放入大碗中，加入酵母，慢慢倒入温水，搅拌至成团 | 可用手揉或使用厨师机 |
| 3 | 揉面 | 揉面约10分钟，直到面团光滑不粘手 | 若太干可加少量水，太湿则加面粉 |
| 4 | 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | 发酵环境温度建议在25-30℃之间 |
| 5 | 排气与整形 | 轻轻按压面团排气，分割成所需大小，整形成圆形或长条形 | 整形时动作要轻柔，避免过度揉捏 |
| 6 | 第二次发酵 | 放入烤盘，再次盖上保鲜膜，发酵约30分钟 | 面团应微微膨胀，手指轻按有回弹 |
| 7 | 烘烤 | 烤箱预热至220℃，放入面包烘烤15-20分钟 | 表面呈金黄色即可取出 |
| 8 | 冷却 | 取出后放在网架上冷却，防止底部潮湿 | 完全冷却后再切片食用更佳 |
三、小贴士
- 使用高筋面粉可以让面包更有弹性。
- 如果没有干酵母，可用新鲜酵母代替，但需调整用量。
- 发酵时间根据室温变化，夏天缩短，冬天延长。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响成品口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款简单又美味的烤箱面包了。不论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快去试试吧！