葡萄籽外壳质地坚硬，人体很难直接消化整粒葡萄籽，直接嚼碎吃不仅营养吸收差，还可能划伤食道、肠胃，想要摄入里面的营养物质，优先选择低温研磨打成细粉，或者选择正规葡萄籽提取物胶囊，新鲜吃葡萄剩下的葡萄籽不建议直接大量嚼服，下面把几种吃法、操作步骤、禁忌和误区讲清楚。
几种可行吃法
第一种 烘干打磨成葡萄籽粉（鲜葡萄籽）
1 收集吃葡萄剩下的葡萄籽，挑掉果肉杂质，清水冲洗干净
2 平铺在盘子里，阴凉通风处晾干，或者低温烘干，温度控制在 60 度以内，高温会破坏有效成分
3 放入破壁机或者研磨机，反复打成细腻粉末，颗粒越细越好
4 食用方法：一次一小勺，温水冲服，也可以拌进酸奶、粥里，不要高温蒸煮
5 用量参考：每天不超过 3 到 5 克，少量食用
第二种 葡萄籽提取物胶囊（最推荐）
市面上成品葡萄籽胶囊是工厂萃取提纯后的产品，吸收效率更高，剂量稳定，按照产品说明书服用即可，一般随餐吃，减少胃部刺激。
第三种 浸泡（不推荐用来内服，适合外用）
葡萄籽泡水，有效物质溶出量很低，内服基本没有效果，不建议泡水喝；可以用来做简单外敷，不要入口。
不推荐的吃法
整粒直接吞：外壳坚硬，无法消化，会原样排出，还有划伤消化道风险
直接嚼碎生吃：味道苦涩，粗纤维容易刺激肠胃，容易胃痛腹泻
高温熬煮：高温会破坏葡萄籽里的原花青素等活性物质，失去食用意义
食用重要禁忌
1 肠胃偏弱、有胃炎胃溃疡的人尽量不吃，容易刺激肠胃
2 孕妇、哺乳期、儿童不建议食用葡萄籽相关制品
3 正在服用抗凝药物的人群不要吃，葡萄籽有一定辅助抗凝血作用
4 不要长期超量吃，间断少量食用更稳妥
5 对葡萄过敏的人禁止食用
【常见问题】
问题 1 吃葡萄籽真的可以美容吗
回答 1 葡萄籽里面含有原花青素，属于抗氧化物质，但是日常少量吃葡萄籽粉摄入的量很低，不能等同于护肤、治病效果，不要期待明显美容功效。
问题 2 葡萄连籽一起嚼碎吃可以吗
回答 2 不建议经常嚼碎葡萄籽吃，葡萄籽硬壳粗纤维多，容易刺激肠胃，吸收效率很低，偶尔少量嚼一点问题不大，不适合长期这么吃。
问题 3 葡萄籽粉什么时候吃最好
回答 3 葡萄籽粉随餐或者饭后温水服用更好，可以降低对胃的刺激，不要空腹吃。
问题 4 自磨的葡萄籽粉可以长期天天吃吗
回答 4 自磨葡萄籽粉不建议长期天天吃，建议吃一段时间停一段时间，并且控制好每天的用量，避免持续刺激肠胃。
【免责申明】
葡萄籽属于食疗食材，不能替代药物治疗疾病，每个人肠胃耐受情况不一样，食用后如果出现腹痛不适要立刻停止食用。