【用糯米做的丸子方法】糯米丸子是一道深受喜爱的传统小吃，尤其在节日或家庭聚餐中常见。它外皮软糯，内馅丰富，口感多样，可以根据个人喜好选择不同的馅料。以下是制作糯米丸子的详细步骤和所需材料总结。
一、主要材料
| 材料 | 用量（约20颗） |
| 糯米粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 红豆沙/肉馅 | 200克 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 50克（可选） |
二、制作步骤
1. 准备糯米粉
将糯米粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。
2. 揉面与醒面
将面团揉至光滑后，盖上湿布静置10-15分钟，让面团更柔软易操作。
3. 分剂与包馅
将面团分成小剂子，每个约20克左右，用手压成小圆饼，中间放入适量红豆沙或肉馅。
4. 捏紧封口
将面皮边缘捏合，确保馅料不漏出，再轻轻搓成圆球状。
5. 煮制
锅中加水烧开，放入丸子，用中小火煮约8-10分钟，待丸子浮起即可捞出。
6. 裹芝麻
捞出后趁热滚上熟芝麻，增加香味和口感。
7. 食用
可直接食用，也可搭配糖水或汤品，风味更佳。
三、小贴士
- 若喜欢甜口，可在糯米粉中加入少量白糖，提升整体味道。
- 包馅时注意不要放太多，以免破裂。
- 丸子可以冷冻保存，下次食用时直接煮即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香糯可口的糯米丸子。无论是作为早餐、点心还是节庆食品，都十分合适。尝试自己动手做一次，享受传统美食的乐趣吧！