【蜂蜜的种类有哪些】蜂蜜是一种天然的甜味食品，由蜜蜂采集花蜜酿制而成。由于蜜蜂采集的花蜜来源不同，蜂蜜的风味、颜色、营养成分以及用途也各不相同。了解蜂蜜的种类，有助于我们根据自身需求选择合适的蜂蜜产品。
以下是对常见蜂蜜种类的总结：
一、蜂蜜的主要分类方式
1. 按来源分类：根据蜜蜂采集的花蜜种类划分。
2. 按加工方式分类：如原蜜、过滤蜜、结晶蜜等。
3. 按颜色和质地分类：如浅色蜜、深色蜜、结晶蜜等。
4. 按特殊功能分类：如蜂王浆、蜂胶、花粉等（虽不属于传统蜂蜜，但常与蜂蜜一同提及）。
二、常见蜂蜜种类汇总表
| 序号 | 蜂蜜种类 | 主要来源 | 颜色 | 味道特点 | 特点与用途 |
| 1 | 洋槐蜜 | 洋槐花 | 浅黄透明 | 清淡甘甜 | 适合日常饮用，易结晶 |
| 2 | 油菜蜜 | 油菜花 | 浅黄偏绿 | 带微苦味 | 营养丰富，适合保健 |
| 3 | 荷花蜜 | 荷花 | 金黄 | 清香略带花香 | 稀有品种，味道独特 |
| 4 | 枣花蜜 | 枣树花 | 深琥珀色 | 甜中带苦 | 适合秋冬季节，有润肺功效 |
| 5 | 茉莉蜜 | 茉莉花 | 浅黄 | 花香浓郁 | 常用于茶饮，香气独特 |
| 6 | 桃花蜜 | 桃花 | 浅黄 | 清甜柔和 | 春季特有，适合女性饮用 |
| 7 | 松花蜜 | 松树花 | 浅黄 | 微苦带涩 | 具有清热解毒作用 |
| 8 | 薰衣草蜜 | 薰衣草花 | 浅黄 | 芬芳宜人 | 有助睡眠，适合睡前饮用 |
| 9 | 椿花蜜 | 椿树花 | 深黄 | 味浓略苦 | 传统名蜜，有保健价值 |
| 10 | 蜂巢蜜 | 整个蜂巢提取 | 黄白相间 | 天然风味 | 含有蜂蜡，适合直接食用 |
三、小结
蜂蜜的种类繁多，每种蜂蜜都有其独特的风味和营养价值。在选择蜂蜜时，可以根据个人口味、健康需求以及使用场景进行挑选。无论是日常饮用、烹饪调味，还是作为保健品，合理选择蜂蜜都能带来更好的体验与效果。