【双汇瘦肉精案例简介】2011年，中国食品行业发生了一起震惊全国的食品安全事件——“双汇瘦肉精”事件。该事件曝光了双汇集团在生猪养殖、屠宰和加工过程中存在使用违禁药物“瘦肉精”的行为，严重威胁消费者健康，引发社会广泛关注与强烈反响。
此次事件不仅暴露了企业在食品安全管理上的漏洞，也反映出监管体系中存在的不足。事件后，相关部门对双汇进行了严厉处罚，并推动了对食品产业链的全面整顿。
双汇瘦肉精事件关键信息总结表
| 项目 | 内容 |
| 事件名称 | 双汇瘦肉精事件 |
| 发生时间 | 2011年 |
| 涉事企业 | 双汇集团（现为万洲国际） |
| 涉及产品 | 火腿肠、香肠等肉类制品 |
| 涉及问题 | 使用违禁药物“瘦肉精”（盐酸克伦特罗） |
| 事件起因 | 媒体曝光部分双汇肉制品中含有瘦肉精 |
| 影响范围 | 全国多地消费者受到影响，引发公众恐慌 |
| 监管反应 | 国家质检总局、农业部等部门介入调查 |
| 企业处理 | 双汇被责令停产整顿，相关责任人被追责 |
| 社会影响 | 引发对食品安全监管体系的深刻反思 |
| 后续措施 | 推动《食品安全法》修订，加强源头监管 |
此事件成为中国食品安全史上的一个重要节点，促使政府、企业和消费者更加重视食品安全问题，推动了行业标准的提升与监管机制的完善。