满汉全席菜谱108道图

满汉全席是中国传统饮食文化中的一颗璀璨明珠，它融合了满族与汉族的饮食特色，是清代宫廷宴席的巅峰之作。尽管完整的满汉全席包含一百零八道菜品，但要在此篇简短的文章中展示所有的菜品图片并不现实。不过，我可以为您概述满汉全席的部分经典菜肴，让您对其有一个大致的了解。

满汉全席不仅在食材上讲究，而且在烹饪技法上也极为丰富多样，既有传统的蒸、煮、炖、炒，也有满族特色的烤、熏、腌等独特手法。以下是一些著名的满汉全席菜品：

1. 燕窝粥：选用珍贵的燕窝与上等大米熬制而成，口感细腻，营养丰富。

2. 鹿筋炖海参：将鹿筋与海参一同慢火炖煮，味道鲜美，滋补养身。

3. 龙井虾仁：以西湖龙井茶为调料，配以新鲜虾仁烹制，茶香与海鲜味完美结合。

4. 佛跳墙：汇聚了多种山珍海味，如鲍鱼、海参、鸽蛋等，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，风味独特。

5. 清蒸白鱼：选用新鲜白鱼，以葱姜调味后清蒸，保留了鱼肉的原汁原味。

6. 烤全羊：满族传统美食之一，选用整只羔羊，采用特殊调料腌制后烤制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩。

7. 御膳糕点：包括各式各样的宫廷甜品，如奶黄包、豌豆黄等，精致美味，令人回味无穷。

满汉全席不仅仅是一场味觉盛宴，更是一次对中华美食文化的深刻体验。虽然无法直接提供图片，但通过文字描述，希望能够激发您对中国传统饮食文化的兴趣与探索欲望。

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