福鼎白茶属于什么茶

福鼎白茶：微发酵茶中的珍品

福鼎白茶，作为福建省宁德市福鼎市的特产，是中国国家地理标志产品，享有极高的声誉。它属于六大茶类中的白茶，是一种微发酵茶，以其独特的制作工艺和丰富的内含物质而著称。

福鼎白茶的主要品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。其中，白毫银针以其肥壮的芽头、满披的白毫和如银似雪的外观而得名，是福鼎白茶中的极品。白牡丹则采摘一芽一叶或一芽二叶制作，其茶气温婉，如同仙子一般。贡眉和寿眉则采摘一芽一至三叶制作，产量较高，且久煮后药香浓郁，回味悠长。

福鼎白茶的制作工艺讲究天然，不炒不揉，纯日晒，零添加。这种制作工艺使得福鼎白茶保留了茶叶最原始的营养成分和香气，具有三降三抗（降血压、降血脂、降血糖，抗氧化、抗肿瘤、抗辐射）的功效，并具有清热解毒的特性。此外，福鼎白茶还具有美容养颜的作用，被国际一线化妆品采用作为美容提取物。

在泡饮方式上，福鼎白茶也极具多样性。可以采用大壶泡法、玻璃杯泡法、盖碗泡法、紫砂壶泡法以及煮茶等多种方式。不同的泡饮方式能够展现出福鼎白茶不同的香气和口感，满足不同消费者的需求。

总之，福鼎白茶以其独特的品质、多样的泡饮方式和丰富的保健功效，成为了茶业界的新宠，备受消费者的喜爱。

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