干墨鱼煲汤的做法大全

干墨鱼煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，特别适合秋冬季节进补。以下是几种干墨鱼煲汤的做法，简单易学，供您参考。

墨鱼双莲排骨汤

材料：干墨鱼、排骨、莲藕、莲子、红枣、枸杞、陈皮。

做法：先将排骨焯水，干墨鱼提前泡发备用。锅中放少量油，小火煸炒干墨鱼至水分干透，再将所有食材清洗干净，放入炖盅，炖2小时，出锅前放少许盐，撒上枸杞即可。此汤养血滋阴、益胃通气。

白果墨鱼汤

材料：白果、干墨鱼、肥肉、枸杞、陈皮、生姜。

做法：将干墨鱼和白果提前泡发，放入锅中，再加入其他配料和适量冷水，炖上一小时即可饮用。此汤养颜美容、滋补肝肾。

墨鱼干萝卜汤

材料：干墨鱼、白萝卜、排骨、姜片、枸杞。

做法：干墨鱼冷水浸泡后洗净切片，排骨加姜片焯水，白萝卜切块。将所有食材（除枸杞外）放入锅中，加入适量清水，水开后转小火煮1小时，关火前10分钟加入枸杞，最后加盐调味即可。此汤简单易做，营养丰富，有助于消化和润肺化痰。

墨鱼干炖鸡汤

材料：干墨鱼、土鸡、党参、莲子、枸杞、姜片。

做法：将干墨鱼、土鸡和其他配料一起放入砂锅，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮，待鸡肉软硬适中时关火，加入枸杞焖5分钟，加盐调味即可。此汤补气养血，适用于气血两虚的人群。

以上几种干墨鱼煲汤的做法，既美味又滋补，您可以根据个人口味和喜好选择尝试。

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