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牛排的做法大全家常
发布时间：2025-04-13 10:15:16编辑：莫艺丹来源：网易
家常版牛排做法大全
牛排是一道深受大众喜爱的美食，无论是西餐厅还是家中厨房，都能轻松制作。以下是几种简单易学的家常牛排做法，让你轻松享受美味。
一、经典黑椒牛排
材料：优质牛排、橄榄油、黄油、大蒜、黑胡椒粉、盐。
步骤：
1. 将牛排提前从冰箱取出，室温下放置30分钟解冻。
2. 在牛排两面均匀撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅倒入橄榄油，放入牛排煎至两面金黄。
4. 加入黄油和切好的蒜片，用勺子不断将融化的黄油淋在牛排表面。
5. 根据个人口感调整煎制时间（一般每面2-3分钟），完成后静置几分钟再切块装盘。
二、迷迭香烤牛排
材料：牛排、迷迭香、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。
步骤：
1. 牛排洗净后用厨房纸吸干水分，两面涂抹橄榄油。
2. 均匀撒上盐、黑胡椒及切碎的迷迭香。
3. 预热烤箱至200℃，将牛排放入烤盘中，淋少许柠檬汁。
4. 放入烤箱烤制约10分钟（根据厚度调整时间）。
5. 取出后稍作休息，切片即可享用。
三、简易煎牛排
材料：牛排、酱油、蜂蜜、姜末。
步骤：
1. 牛排两面抹上酱油、蜂蜜混合液，加入姜末腌制15分钟。
2. 平底锅加热后放少量油，将牛排放入煎至喜欢的熟度。
3. 出锅前可挤点新鲜柠檬汁增添风味。
以上三种方法操作简便，适合家庭日常烹饪。无论你是新手还是资深厨艺爱好者，都可以尝试这些简单的家常做法，让家人品尝到地道美味的牛排。记得搭配蔬菜沙拉或土豆泥一起食用，营养均衡又美味十足！
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