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木耳做法
发布时间：2025-03-02 07:11:05编辑：任雪强来源：网易
木耳是一种常见的食用菌类，不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅可以单独烹饪，还可以作为其他菜肴的配料，如炖菜、炒菜等。接下来，我将介绍几种简单的木耳做法。
1. 清炒木耳
材料：干木耳适量，蒜末少许，盐适量，食用油适量。
做法：
1. 干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
2. 热锅冷油，放入蒜末爆香。
3. 加入木耳快速翻炒均匀。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 快速翻炒几下即可出锅。
2. 木耳拌黄瓜
材料：干木耳适量，黄瓜一根，蒜末适量，生抽、醋、糖、盐、香油各适量。
做法：
1. 干木耳泡发后洗净，与黄瓜一起切成丝。
2. 将切好的木耳和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末。
3. 加入生抽、醋、糖、盐和香油调味。
4. 拌匀后放置片刻让其入味即可。
3. 木耳肉片汤
材料：干木耳适量，瘦猪肉适量，葱花少许，盐适量，胡椒粉少许，清水适量。
做法：
1. 瘦猪肉切薄片，干木耳泡发后洗净。
2. 锅中加水烧开，放入肉片煮至变色。
3. 加入木耳继续煮几分钟。
4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
这些简单的做法不仅能够保留木耳的原汁原味，还能让餐桌上的菜品更加丰富多样。希望你能尝试一下，享受美食带来的乐趣！
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